Bolachas de Natal

Ando a ver se volto a por a mão na massa para fazer mais destas bolachas.

4 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de farinha maisena

0,5 xícara de chá de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de sal

3 ovos

leite qb

raspa de casca de um limão

Misture a manteiga com o açúcar, junte a farinha, o fermento, a maisena, os ovos e amasse tudo com um pouco de leite. Amasse bem a massa, estenda-a com um rolo de massa sobre uma bancada enfarinhada e corte as bolachas. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha , coloque as bolachas e leve-as ao forno. Deixe-as arrefecer em cima de uma grelha e guarde-as em latas para não ficarem moles.

Verão

As minhas sandálias novas.

Sem título

"Se tens um coração de ferro, bom proveito. O meu fizeram-no de carne, e sangra todo o dia". José Saramago

Ervilhas

É tempo de ervilhas. Prefiro-as frescas às congeladas, o filhote delicia-se a ajudar a abrir as vagens sempre na esperança de encontrar uma lagarta. Agora mãos à obra, é tempo de fazer ervilhas com ovos escalfados.

Faça um refogado com cebola e alho picado, azeite, e sal. Junte tomate pelado,rodelas de chouriço e/ou cubinhos de bacon, salsa e folha de louro. Coloque as ervilhas a estufar com um pouco de água. Adicione uma pitada de açúcar para tirar a acidez do tomate. Quando as ervilhas estiverem quase feitas coloque os ovos e salpique por cima com pimenta preta. Tape o tacho até acabar de escalfar os ovos. Desligue e sirva.

As rosas

Todos os dias 25 de Maio eram dias especiais lá em casa, a minha mãe fazia anos. Colhi estas rosas plantadas por ela. Saudades.

Limonada Suíça

Com este calor experimente fazer esta limonada suíça.
Ingredientes:
2 limas
cerca de 1 lt de água gelada com ou sem gás ( ou substituir parte desta água por gelo picado )
açúcar a gosto

Corte as limas em quartos (com a casca) e coloque-as juntamente com a água no liquidificador, bata tudo e coe. Adoce a gosto e sirva logo.

Mania de explicação

"Mania de explicação" é o primeiro livro editado em Portugal com ilustrações de Mariana Massarani (ilustradora já premiada pelo Jabuti ), é da editora Vogais & Companhia, pena não ter capa dura. Há muito que ansiava por ter um livro dela. É escrito por Adriana Falcão, e é "uma espécie de dicionário poético das coisas inexplicáveis" o que quer dizer "ainda", "saudade", "antes" e muitas coisas mais.

Brisas do Lis

Uma amiga da nossa família fazia estas Brisas do Lis na perfeição, tenho a sorte de poder partilhar convosco esta magnífica receita, pena eu não saber fazer pontos de açúcar...enquanto assim for, resta-me lembrar e agradecer à Emília Quintal por ter tornado os nossos dias mais doces. Obrigada D. Emília, espero que áí de cima possam continuar a cuidar de nós como sempre fizeram.

Brisas da D. Emília Quintal
12 ovos
125 gr de amêndoa pelada e picada
1 chávena de chá de água
500 gr de açúcar
Levar o açúcar com a água ao lume, deixar ferver 5 minutos em lume brando. Colocar a amêndoa picada numa taça e escaldá-la com a calda de açúcar. Quando estiver quase frio juntar 6 ovos inteiros e 6 gemas, misturar sem bater (fazê-lo com uma faca). Levar ao forno em banho maria, em formas próprias barradas com margarina (colocadas dentro de um tabuleiro com água a ferver). Cozer em forno bem quente (cerca de 20 minutos). Desenformar ainda quentes.

Livros

Aqui ficam duas sugestões de livros. "Cartas do Sertão" de Nimuendajú para Carlos Estevão de Oliveira, da editora Asírio & Alvim. "Marcha para o Oeste" de cláudio e Orlando Villas Boas, da editora Globo.

Bucha vegetal

Bucha vegetal ( Luffa Aegyptiaca ) é uma planta trepadeira existente em países de clima tropical.Em casa dos meus pais sempre houve esta esponja natural de origem vegetal, era trazida do Brasil e cortada em pedaços. Exfoliante do corpo e amiga do ambiente. Gosto dela assim, sem cabos de plástico ou madeira, em bruto. Esta veio do Paraná.

Terra

É tempo de plantar. No último fim-de-semana comprámos duas árvores de fruto, foi bom ver o pequeno G. a sujar-se com lama, a fazer a sua parte para "ajudar o planeta". Passou horas entretido por lá, um tronco podre caído no chão é o local ideal para se poderem observar dezenas de seres vivos diferentes dos que está habituado a ver. Uma minhoca retirada da terra serviu de almoço a umas formigas esfomeadas, mas passado um tempo era ele quem já literalmente sentia na pele as poderosas mandíbulas destes pequenos insectos.
É bom ir para a Terra, sair da cidade e passar umas horas em comunhão com a natureza, os miúdos encontram sempre algo de diferente para fazer, comem melhor e as birras a que nos habituaram desaparecem como que por milagre. Quanto a nós adultos, sempre podemos fugir do constante apelo ao consumo que encontramos na cidade.
Como é hábito, não costumo ter comigo a máquina fotográfica, mas os dias passados ali ficarão para sempre gravados na minha memória, e penso que na do G. também.
Apareçam.

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Os passarinhos da Silvia - Hand made by popeline.