Bolachas de Natal

Ando a ver se volto a por a mão na massa para fazer mais destas bolachas.

4 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de farinha maisena

0,5 xícara de chá de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de sal

3 ovos

leite qb

raspa de casca de um limão

Misture a manteiga com o açúcar, junte a farinha, o fermento, a maisena, os ovos e amasse tudo com um pouco de leite. Amasse bem a massa, estenda-a com um rolo de massa sobre uma bancada enfarinhada e corte as bolachas. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha , coloque as bolachas e leve-as ao forno. Deixe-as arrefecer em cima de uma grelha e guarde-as em latas para não ficarem moles.

Verão

As minhas sandálias novas.

Sem título

"Se tens um coração de ferro, bom proveito. O meu fizeram-no de carne, e sangra todo o dia". José Saramago

Ervilhas

É tempo de ervilhas. Prefiro-as frescas às congeladas, o filhote delicia-se a ajudar a abrir as vagens sempre na esperança de encontrar uma lagarta. Agora mãos à obra, é tempo de fazer ervilhas com ovos escalfados.

Faça um refogado com cebola e alho picado, azeite, e sal. Junte tomate pelado,rodelas de chouriço e/ou cubinhos de bacon, salsa e folha de louro. Coloque as ervilhas a estufar com um pouco de água. Adicione uma pitada de açúcar para tirar a acidez do tomate. Quando as ervilhas estiverem quase feitas coloque os ovos e salpique por cima com pimenta preta. Tape o tacho até acabar de escalfar os ovos. Desligue e sirva.

As rosas

Todos os dias 25 de Maio eram dias especiais lá em casa, a minha mãe fazia anos. Colhi estas rosas plantadas por ela. Saudades.

Limonada Suíça

Com este calor experimente fazer esta limonada suíça.
Ingredientes:
2 limas
cerca de 1 lt de água gelada com ou sem gás ( ou substituir parte desta água por gelo picado )
açúcar a gosto

Corte as limas em quartos (com a casca) e coloque-as juntamente com a água no liquidificador, bata tudo e coe. Adoce a gosto e sirva logo.

Mania de explicação

"Mania de explicação" é o primeiro livro editado em Portugal com ilustrações de Mariana Massarani (ilustradora já premiada pelo Jabuti ), é da editora Vogais & Companhia, pena não ter capa dura. Há muito que ansiava por ter um livro dela. É escrito por Adriana Falcão, e é "uma espécie de dicionário poético das coisas inexplicáveis" o que quer dizer "ainda", "saudade", "antes" e muitas coisas mais.