Verão

As minhas sandálias novas.

Sem título

"Se tens um coração de ferro, bom proveito. O meu fizeram-no de carne, e sangra todo o dia". José Saramago

Ervilhas

É tempo de ervilhas. Prefiro-as frescas às congeladas, o filhote delicia-se a ajudar a abrir as vagens sempre na esperança de encontrar uma lagarta. Agora mãos à obra, é tempo de fazer ervilhas com ovos escalfados.

Faça um refogado com cebola e alho picado, azeite, e sal. Junte tomate pelado,rodelas de chouriço e/ou cubinhos de bacon, salsa e folha de louro. Coloque as ervilhas a estufar com um pouco de água. Adicione uma pitada de açúcar para tirar a acidez do tomate. Quando as ervilhas estiverem quase feitas coloque os ovos e salpique por cima com pimenta preta. Tape o tacho até acabar de escalfar os ovos. Desligue e sirva.

As rosas

Todos os dias 25 de Maio eram dias especiais lá em casa, a minha mãe fazia anos. Colhi estas rosas plantadas por ela. Saudades.

Limonada Suíça

Com este calor experimente fazer esta limonada suíça.
Ingredientes:
2 limas
cerca de 1 lt de água gelada com ou sem gás ( ou substituir parte desta água por gelo picado )
açúcar a gosto

Corte as limas em quartos (com a casca) e coloque-as juntamente com a água no liquidificador, bata tudo e coe. Adoce a gosto e sirva logo.

Mania de explicação

"Mania de explicação" é o primeiro livro editado em Portugal com ilustrações de Mariana Massarani (ilustradora já premiada pelo Jabuti ), é da editora Vogais & Companhia, pena não ter capa dura. Há muito que ansiava por ter um livro dela. É escrito por Adriana Falcão, e é "uma espécie de dicionário poético das coisas inexplicáveis" o que quer dizer "ainda", "saudade", "antes" e muitas coisas mais.

Brisas do Lis

Uma amiga da nossa família fazia estas Brisas do Lis na perfeição, tenho a sorte de poder partilhar convosco esta magnífica receita, pena eu não saber fazer pontos de açúcar...enquanto assim for, resta-me lembrar e agradecer à Emília Quintal por ter tornado os nossos dias mais doces. Obrigada D. Emília, espero que áí de cima possam continuar a cuidar de nós como sempre fizeram.

Brisas da D. Emília Quintal
12 ovos
125 gr de amêndoa pelada e picada
1 chávena de chá de água
500 gr de açúcar
Levar o açúcar com a água ao lume, deixar ferver 5 minutos em lume brando. Colocar a amêndoa picada numa taça e escaldá-la com a calda de açúcar. Quando estiver quase frio juntar 6 ovos inteiros e 6 gemas, misturar sem bater (fazê-lo com uma faca). Levar ao forno em banho maria, em formas próprias barradas com margarina (colocadas dentro de um tabuleiro com água a ferver). Cozer em forno bem quente (cerca de 20 minutos). Desenformar ainda quentes.